To eat or not to eat? Їжа в США.

"- ПОРЦІЇ ЗАВЕЛИКІ!

                                                                -ВСЕ ЖИРНЕ!
                                                                -НА КОЖНОМУ КРОЦІ ФАСТ-ФУД!"

Так, в Сполучених Штатах Америки є фастфуд. І о ні, його їдять. І в Україні є фаст фуд. І там його їдять! Ще й зараз такі ціни за той фастфуд, що краще і не їсти :)
Так от, момент фастфуду в Америці, як на мене, перебільшений. Він став стереотипом.
Звісно, є люди, які страждають від ожиріння та їдять нездорову їжу. Але більшість американців, саме американців (не всі інші національності, які емігрували на територію США) надають перевагу здоровій їжі.

Тож, я розповім про те, як можна добре, смачно та корисно для організму харчуватися в штатах. Це не означає, що так їсть кожен громадянин США, але багато хто тут дбає про свій організм - так.

MENU
Breakfast

scrambled eggs
plain yogurt with granola/fruits/maple syrup/honey
cottage cheese with honey/raisins
waffles with maple syrup
toast with butter/peanut butter/sunflower butter/jam/nuttella
muffins with raisins

Вранці їдять поживно. Ну, кому на роботу до Манхеттена на 7у ранку - їсть пізніше :), а діти, я та всі, кому на роботу недалеко - можуть поїсти нормально.

На місці пластівців та молока -йогурт з гранолою ( типу вівсяних пластівців, перемішаних з горіхами, фруктами).

 

Також, на сніданок готують яйця. Не яєшню, і не омлет. Російською "яичница-болтунья".

Сир (творог), звісно, не схожий за смаком на наш. Але непоганий.



Вафлі до здорового харчування не належать, але інколи, на вихідні - можна. З кленовим сиропом бажано .




Хліб на смак, як пластеліновий трохи, дуже добре мнеться і в основному, квадратної форми. Проте, є багато пекарень з різноманітним свіжим хлібом з печі та магазинів, де роблять не тільки хліб, але й іншу випічку. І ржаний можна знайти, і з висівками, і з родзинками, і білий, і чорний. Все є. Отакий квадратний коштує від 2 до 5$, а ті, що печуть - близько 10.
На сніданок можна зробити тост і намазати на нього арахісове масло, а на нього джем))
Ні, не злипнеться ніде ;)


                

Маффіни - це такі булочки з корицею та родзинками. Солодкі на смак. Можна намазувати вершковим або арахісовим маслом.

А це справжній американський сніданок в кафе. Наголошую, в кафе. Можна зайти й до іншого, де замість картоплі, бекону, яйця і тостів готують круасани з кавою.

До речі, каву ти можеш пити скільки захочеш. Її вартість входить до всього сніданку. Випиваєш першу чашку, далі - доливають безкоштовно. І молоко також.
Вартість сніданку: 8,95$ (це без податка та чайових, так- близько 12$).

Або можна просто піти і купити собі кави та бейгел.

Бейгел - це як в нас пиріжки, грубо кажучи. Їх багато і на різний смак: просто білі без начинки, просто чорні без начинки, чорні з родзинками, чорні з висівками, білі з родзинками, білі з маком. Бейгели за бажанням можна підігріти трохи, щоб вони стали хрусткими. Потім їх розрізають навпіл та намазують вершковим сиром з цибулею або без. Мені білі бейгели на смак, як наш білий хліб. Не батон, а саме хліб.

Вартість: 89с без нічого, 1,60$ підігрітий та з вершковим сиром.



Бейгел може бути і обідньою стравою, якшо покласти на нього скибочки лосося. І нєт, це не мажорство. Лосось в штатах доступно купувати не тільки на свята.







Не хочеш бейгели - візьми маффін. З родзинками, гарбузом, пудрою, шоколадний, чорничний, миндальний...) Близько 2$ буде.


Lunch

sandwich with ham/turkey
salad with tomatoes, onions, ham, cucumber and vinegar oil
porridge
boiled eggs


Ланч в штатах - це вам не наш обід, коли перше, друге і компот. Ланч - це так, швиденько. Тобто, бейгела може бути і достатньо. Сендвіч! Сендвіча тим паче. Якщо ви замовлятимите в якомусь закладі, то це не просто бутерброд, а 2 великих шматки хлібу (багет, наприклад) і на одному з них м"ясо, сир, помідор, листя салату, огірок, а другим накриваємо. Зазвичай, м"ясо - це індичка, шинка, курка.

Вартість: 3,5 - 8$.

   Якщо хочете гарячого супу - знайти можна. Все є. Тільки на смак- специфічне. Бо, наприклад,  до звичайного бульйону часто додають шпинат, селеру, мексиканську петрушку, що стає мало схожим на смак курячого бульону.

Проте, у вжитку популярні холодні супи. Овочеві, частіше за все.

Вартість: 3-6$

А так - самі можете собі і супа зварити, і яєць, і каші.
Але американці на обід не об"їдаються, якщо.....не піти до кафе :D
Це курка-гриль з картоплею фрі, листями салату, шматком помідору, скибочками бекону та огірком.
Вартість: 9,95$ (без податку та чайових, так -12 мінімум)

Brunch

Мені пояснили так: бранч- це, коли ти пізно встав і вже наче ланч, але в тебе ще не було сніданку. Значить, ідеш на бранч. Ну і там, в принципі їси, як на ланч.

Dinner
fish red/white with small potatoes
frittata
ravioli with spinach&cheese/pumpkin
macaroni cheese

rice with squash/chicken/beet/broccoli/peas

chicken with small potatoes/green beans
qinoa with chicken and peas
turkey/meatball with sweet potatoe
pork
hotdog
salad/kale/tomatoes/pickles/broccoli
different cuisine

Щоб тут на вечерю макарони з сосискою, курячі відбивні з товченою картоплею, голубці, ГРЕЧКА з котлетами - нєєєєє. І це непогано,  в Америці багато свого смачного.

 Насправді, гречку продають в магазинах. Але вона зовсім інакша і за кольором, і за смаком. На брайтон біч можна купити нашу. На брайтон біч можна все купити: від олів"є до шашлику, від хлібу до київського торту рошен, від нашої води до соку "Наш сік".

Картопля продається найрізноманітніша, але найпопулярніша - солодка картопля. Помаранчева на вигляд і солодка як гарбуз.

Замість гречки є сочевиця, рис, кіноа.
Кіноа - це дуже корисна каша, дрібна-дрібна така. Її їдять просто з куркою, з овочами і додають до супів, десертів та навіть салатів.

Кіноа з куркою та горошком

Кіноа з сиром, помідором та горошком

До нас наближена страва запеченої курятини з картоплею.
Часто на вечірньому столі можна побачити запеченого лосося чи білу рибу.
Коли вечерю треба зробити швидко, то готують фрітату - омлет з сиром, зеленню та помідорами.

Рис з гарбузом, морковкою та брокколі

                                                                    Dessert

                                                                 cheese cake

                                                      blueberry/apple/strawberry pie
                                                                   ice cream

                                                                    sundae
                                                                   fruit tart

Зараз я маю на увазі десерти не домашнього приготування, а покупні.

Пекарень дуже багато, але і десерти в Америці різняться від наших. В першу чергу тим, що дуууже солодкі. Популярними є капкейки.

Вартість: 3-5$

                


Яблучний пиріг з ванільним морозивом та вершками. Вартість 8,90$ (без чайових). Та тут тільки за обстановку в кафе, можна приходити і насолоджуватись :)

Чізкейки тут від слова чіз, тобто творог. Не чізкейк з присмаком пташиного молока, а творожний кейк. Смачний:)

Можна купити і наполеон

Але я б не радила)) Від нього точно може щось злипнуться. Такий солоооооодкий, що аж занадто. Ну і нічого спільного з нашим наполеоном не має.

А от що б я дуже радила, так це мій фаворит - фруктовий тарт. Мати рідна, хата тепла. От він якраз ідеальний: не дуже солодкий, не сухий, достатньо крему, всі фрукти свіжі і їх багато. Зрозуміло, що і в нас такі є. Але, сільпо, як я ще їхала -  45 грн за тарт, розміром з мою долонь з 9-ма малинками 45 грн? Серйозно? Пака.

Вартість: 7-30$ (в залежності від розміру) 

Тепер щодо розвіювання стереотипу про фаст фуд.

В Америці дуже люблять все свіже і зелене. Тільки вибір, в порівнянні з нашими овочами, набагато ширший. І в нас багато чого не зустрінеш. От наприклад, kale  (перекладаться як листова капуста). Але це ніяка не капуста. Американці його дуже люблять ставити на свій стіл і він є в меню кожного ресторану. Кейл мілко нарізається, кидається до миски і заправляється соусом до смаку (оливкова олія+мед+лимонний сік або ще якийсь власного приготування). Незвичний, але дуже приємний смак.

Не знаю як хто, але я звикла, щоб якщо салат, то нарізати собі огірок, помідор і все те перемішати. Ну можна ще чогось додати. Я ж помітила, що якщо говорити про домашнє приготування в Америці, то все маленькими кубиками нарізано. Салат "огірок-помідор" взагалі дуже рідко побачиш. В основному, його роблять з того, що є під рукою: огірок, сир (фета), листя салату, апельсин і каша (кіноа та що).

Дуже популярними є брокколі та кольорова капуста. Варена, печена, а брокколі їдять і сирою з якимось соусом.

Купити овочі та фрукти можна як взимку, так і влітку, не боючись за гаманець. І для цього не потрібно працювати на Уолл-стріт. Так, ціни відрізняються кожного сезону. Але не так, що влітку огірок був 89c/шт, а взимку  став 8,9 $/шт. Ні, був 89с/шт, а взимку - 2,89 $.
Помідор - 3-8$ (в залежності від кількості та виду).

Щодо фруктів, то полуниця є круглий рік. Влітку вона коштувала десь 3$ за коробку, взимку - 5.

Як і малина.

Банани - 25с/шт або 1$/5 шт! Ні в якому разі не рахуйте 1 долар в гривні. В США один долар - це як наші 5 грн.

Авокадо, манго - 1$/шт.

Ну а всі інші карамболі, апельсини (червоні, а не помаранчеві всередині), лимонні сливи, ананаси, ківі, ківано, пітаї, маракуйя, папайя, рамбутани - завжди в доступі. Правда, деякі можуть коштувати 10$/шт, але на те воно і екзотика))

Є навіть  такі спільноти, де ти підтримуєш фермерів, платиш певну суму, а в певні літні дні місяця можеш прийти до назначеного місця і забрати натурально вирощені продукти: редис, капусту, буряк, цибулю, помідори, огірки, горох, полуницю, яйця, букет квітів тощо. Ти не можеш брати скільки тобі заманеться, кожен може брати тільки певну кількість, але, йдеш звідти з повними сумками. 

Макдональдс

Бє. Бєє. Бєєєєє. Я вам кажу те, що в нас бігмак меню вже коштує як нокіа б/у - це просто смішно. А те, що в нас ще й дитячі дні народження там святкують...
Макдональдс в США популярний, але їжа, якщо одним словом - жах. Не знаю як це пояснити, але з нашим "яцелюблю" воно не має нічого спільного. Чізбургери - ще більш-менш схожі за смаком, картопля фрі - постійно гіркувата, наггетси - гіркуваті. З десертів можна раз на три місяці їсти максанді з карамеллю, бо все інше - дуже солодке.
Макдональдс ніколи не стоїть порожнім. Кажуть, тут харчуються тільки безхатченки. Нє. Їм же також треба чимось платити. Скажімо так, до маку заходять туристи, емігранти, люди всіх можливих національностей, але саме американці - рідко.

                                           

Чізбургер - 1,09$
Картопля від 1,69 до 3
Максанді - 1,8
Макфлурі - 3,29
Там де всі набори з курятиною/ салатом/ великим бургером з беконом/ картоплею/напоєм, то близько 8$.

Кава  - 1$ за будь-яку кількість мл.

А кава у так званому маккафе  - від 2,59 до 4$.
Кафе, як у нас на Лук"янівці чи на Хрещатику, тут нема. Є просто назва для кави - McCafe.

Але, серйозно, їсти це неможливо. Одна справа, некорисно. але смачно, а інша - реально фу. 

От якщо вже і їсти фаст фуд, то ShakeShack!

Там бургер один коштує від 5 до 11$, в залежності від розміру та начинки.
Але там влітку черги на вулицю тягнуться. Та сервіс просто high level.
Ти робиш замовлення, кажеш своє ім"я, отримуєш чек та ось такий пристрій:



Йдеш собі очікувати до зали, шукаєш місце чи просто чекаєш і через деякий час, пристрій починає вібрувати та світитися червоним. Це означає, що замовлення готове. Ти підходиш і забираєш своє. Таким чином, всі довжелезні черги не створюють натовпу голодних озвірілих людей, а організовують всіх у нормальний недовгий режим очікування.
Те, наскільки це смачно - не передати. Будете в Нью-Йорку - обов"язково спробуйте!

                                                                                       

І найголовніша особливість системи харчування в Америці - це снеки. Вони апріорі, в першу чергу, в дитячому раціоні. Снеки - це маленькі порції їжі, які можна брати з собою і їсти між вживанням основної порції їжі. Це можуть бути фрукти, овочі, крекери, горіхи, родзинки. курага, сирні палички, батончики з вівсяних пластівців та фруктів тощо. 

сушена полуниця

Кеш"ю з родзинками

Вгорі - це норі (так, ті, що для суші)))
Знизу - батончик з какао

Мілкий чеддер та під ним творог, то я фотографувала для того, щоб показати молочні продукти. А знизу - сирні палички з моцарелли, які вживають як снек.

Вартість: 3-4$

Тож, не пхається тут народ картоплею-фрі та бургером, запиваючи колою. З такими величезним вибором продуктів, просто гріх :)

Central Park. Той самий: великий та прекрасний)

                             

Виходиш так на 57ій вулиці: хмарочоси, готелі, ресторани і авто, авто, авто....

                           

А потім проходиш буквально 50 метрів: коні, карети, озера, дерева.....Якщо бачиш все це - значить, попереду Central Park.

                                     

                                   

 Централ парк величезний за своєю територією. Тому, весь я і не націлювалася пройти за день, а так - менше половини. Біля входу стоїть багато хлопців з пропозицією проїхатися усім Централ Парком всього за годину. І проїхатися не аби-чим, а каретою з конем :) Це коштуватиме долларів 40-60. 

А можна просто взяти на вході до парку карту та завантажити безкоштовний додаток до телефону, де буде прокладений весь шлях парком. Я вирішила покластися на себе і свій супер-путівник)

Отже, зайшла я з південного входу. Трошки проходиш - і озерце.



А в озері качки. Красиві, необскублені, чисті качки)





Далі на шляху ковзанка, яка, як я зрозуміла, спонсується паном Трампом. Але, як на мене, не така вже і дешева та ковзанка. Хоча, якшо приходити підготовленим, то нормально:) Бо ціна за квиток з пн по чт - 11.25$ для дорослих, з пт по сб - 18.00$. Не маєте ковзанів своїх - 8$ + податок, маєте рюкзак чи велику сумку - 5$ за замочок + 6$ застава (ну і +податок). Але, впевнена, воно того варте. Головне, не рахувати суму, витрачену на ковзанку, у гривні :)

Шекспір

Колумб

                                 

                         

Мені подобається, навіть не дивлячись на те, що дерева без листя)

Далі виходиш до Bethesda Terrace і насолоджуєшся співом  молодих музикантів.

А перед терасою знаходиться всім відомий фонтан. Навіть. якщо ви фізично там не були, проте точно його знаєте. Правда, на фото нема Рейчел, Росса, Чендлера, Моніки, Джоуі та Фібі :)

Alice in Wonderland

Особливий момент, який популярний не тільки в Централ Парку, але й в штатах в принципі - це лавки. На перший погляд лавки як лавки. Та кожна з них "обрана" :)Будь-який бажаючий може привласнити її, а в обмін отримати вигравіюване повідомлення, яке буде там впродовж 10и років.

"Насолоджуйтеся цим прекрасним днем в Централ Парку!"

"На честь святкування міцного партнерства"

"Для Олівії та нашого спільного часу, який ми провели тут разом.
"Як же я сильно я хочу, щоб ми були завжди" "

"Мати, дружина, кращий друг.
Ми любимо тебе назавжди.
Бачимо тебе, коли сонце сходить"

"В пам"ять про ...."

"Моя Еммі, я кохаю тебе і надзвичайно ціную! Ти мій дарунок!
Ти вийдеш за мене?
З любов"ю, Скотт" 

Обеліск або Голка Клеопатри, віком більше 3500 років. Через дорогу Metropolitan Museum та експонат вирішили поставити ззовні, а не всередині музею.

                                        

 The Great Lawn. Тут відбуваються не тільки бейсбольні ігри, а ще й багато масштабних концертів, за участю найпопулярніших виконавців.

Ну як же без бігунів у Цетрал парку?:)

Також, є безкоштовні відкриті баскетбольні майданчики

І волейбольний майданчик

І лицарські турніри чи що прямо біля Театру Делакорте, де влітку відбуваються безкоштовні вистави Шекспіра.

Ромео і Джульєтта

Далі за маршрутом мав бути ще один театр. Подивилась праворуч, думаю, ось він напевно.

Яким же було моє здивування, коли я зрозуміла, що це вбиральня :) Ну ззовні зовсім не схожа, серйозно!

Belvedere Castle. Вежа, з якої відкривається чудовий вид на парк.
                                   

Так поступово і доходиш до Strawberry fields, де знаходиться меморіал Джона Леннона.

Взагалі, дивно, але за всі мої 8 місяців тут, саме в Централ Парку я відчула справжній дух Нью-Йорку. Наче ж, парк собі як парк, але нііііі, в ньому є щось особливе. Гуляєш ти там, бігаєш, їси, читаєш, танцюєш, катаєшся на ковзанці, годуєш качок чи фотографуєшся, в мінусову температуру чи плюсову - там завжди почуваєш себе піднесено.